ノビルがのびる

11月に天竜川の土手で取ってきたノビルが芽を出しはじめました、販売用ではなく自家消費用です

野蒜は野に生える蒜（ヒル）という意味で蒜はネギ類の総称です、昔はニンニク・ラッキョウ・ネギ・ニラと共に五葷（ごくん）に数えられました、葷とはネギ類の古名です

食べ方は球根部分を生のまま味噌をつけて食べたり天ぷらにしたり、茎は薬味としてつかえます